在准备、储藏和运输中，，食物服务专业人士和质检员可以使用高 质量的DeltaTRAK热电偶 数显温度计检测食物的温度。 这个热电 偶数显温度计设计带有高低不平的塑料包装和 5个可互换的不锈钢 探针: 浸渍 渗透, 表面连接,空气/瓦斯, 和探查针。探针和仪表 工具用乙烯软包装保护以便于运输。