仪器原理：601M食品安全快速分析仪的原理是基于被测样品中有害物质或营养成分与显色剂反应生成有色化合物对可见光有选择性吸收而建立的比色分析法。仪器由LED光源、比色池、集成光电传感器、加热器、温度传感器、微处理器和微型打印机构成，，可直接在液晶屏幕上显示出被测样品中有害物质的含量，，并打印出分析结果。

仪器特点：

* 国标改良法和快速初筛法

* 检测速度3-10分钟

* 大屏幕液晶中文显示，人机交互式操作

* 单片机智能控制，，具有通讯、联机、帮助、功能测量、设置、记录、保存和数据统计处理功能

* 专用样品前处理设备和一次性试剂盒

* 可分别定量检测出食品中甲醛、二氧化硫、亚硝酸盐、劣质奶中蛋白质、双氧水和果蔬中硝酸盐的含量

技术指标：

* 测定下限：

甲 醛 ：1.0mg/kg

二氧化硫 ：1.0mg/kg

亚硝酸盐 ：2.0mg/kg

硝 酸 盐：200.0mg/kg

劣 质 奶（蛋白质）：

0.5g/100mL（液体）

4.0g/100g(固体)

双 氧 水： 10.0mg/kg

* 测定范围：

甲 醛 ：0.0-100.0mg/kg

二氧化硫 ：

0.0-200.0mg/kg

亚硝酸盐 ：

0.0-200.0mg/kg

硝 酸 盐 ：

0.0-16000.0mg/kg

劣 质 奶（蛋白质） ：

0.0-4.0g/100mL（液体）

0.0-40.0g/100g(固体)

双 氧 水：0.0-1000.0mg/kg

* 测量精度：±2%

仪器配置

* 主机1台

* GDYQ-704S食品检测?快速粉碎机1台

* GDYQ-705S食品检测?快速提取仪1台

* GDYQ-706S食品检测?快速分离仪1台

* GDYQ-707S食品检测?恒温水浴锅1台

* 电子台秤1台

* 5毫升移液器1支

* 100-1000微升移液器1支

* 样品前处理器具1套

* 内置微型打印机

* 微机接口和数据处理软件1套

* 试剂各一套（每套50次）